Jídlo a restaurace

Jelikož je Rakousko sousední stát, nenajdeme zde příliš rozdílů od naší kuchyně. Nicméně jisté odlišnosti zde jsou a určitě stojí za to poznat, co jedí naši sousedé ve Vídni.

Nejznámějším jídlem z celé Vídně je řízek, Rakušany nazývaný Schnitzel, který je možno koupit téměř v každé restauraci. Způsobů na přípravu je hned několik a každá restaurace má svůj styl přípravy. Dokonce existuje speciální fast food, který je orientovaný pouze na řízky. Jste-li zvyklí na malé a mnohokrát nedostačující porce, pak budete mile překvapeni. Řízky jsou servírovány na jiný talíř než příloha a to z důvodu své velikosti, která vás jistě ochromí. Nejznámější z připravovaných Schnitzlu je Wiener Schnitzel, který se připravuje z hovězího masa a podáván je většinou s bramborovým nebo zeleninovým salátem.

Po dobrém obědě si určitě dejte některý ze zdejších slavných moučníků. Mezi nejznámější jistě patří Sachertorte nebo Strudel. Strudel neboli česky závin si můžete dát ve dvou podobách. Známější a často prodávaná i u nás je ta s jablky uvnitř. Méně známá, ale též velice dobrá je forma s tvarohem uvnitř, nazývaná Topfenstrudel. Obě dvě pochoutky jsou k dostání na mnoha místech ve Vídni, ale budete-li si chtít koupit pravý originální Sachertorte, pak musíte do Café Sacher. Pro mlsné jazýčky je vyhlášena rakouská čokoláda od firmy Confiseria Heindl, která má své obchody na mnoha místech po celé Vídni. Heindl má dokonce své muzeum čokolády, kde se dozvíte spoustu zajímavých informací nejen o historii čokoládovny. Zapomenout nesmíme ani na proslulé Mozartovy koule, které mají svoji dlouhou historii a zná je většina z nás.

Samozřejmě nesmíme zapomenout na něco k pití. Z nealkoholických nápojů je na výběr bylinková limonáda Almdudler nebo jablečná limonáda míchaná se sodovkou (Apfelspritzer). Z alkoholických nápojů je nejprodávanější Ottakringer, což je místní pivo, které je vyráběné přímo ve Vídni. Narazit můžete i na česká piva jako je Pilsner Urquell nebo Budvar. Dost často se setkáte s pivem nazývaným Radler, což je pivo smíchané s citronovou limonádou.
Je mnoho míst, kde se můžete po celé Vídni dobře najíst. Existují však taká místa, která vám přiblíží tu pravou vídeňskou atmosféru a oslní svojí kvalitou. Zde je pár tipů, kam zajít.

Fast-foody - Asi nejoblíbenější způsob stravování hlavně mezi mladými lidmi. Na vybrané jídlo nemusíte nikterak dlouho čekat, tudíž se můžete naobědvat za chvíli a ušetřený čas můžete věnovat třeba památkám. Fast-foodů je v celé Vídni hned několik. Z největších řetězců nelze opomenout Macdonald`s, Burger King či KFC, které jsou v celém Rakousku pouze dvě a obě ve Vídni. Kromě velkých a známých značek můžete nakupovat jídlo i v menších stáncích, které většinou vlastní Turci, nabízející třeba různé druhy kebabu. Čerstvé pečivo můžete nakupovat ve spoustě malých pekáren, které jsou skoro na každém rohu.

Heuriger - Těmito slovy bývá označován vinný šenk. Je zde podáváno víno vyrobené v daném roce a typická rakouská kuchyně. Vše je zařízeno v tradičním venkovské stylu a téměř vždy je v místnosti i živá hudba. Heurigry se většinou nacházejí v okrajových částech Vídně, při troše hledání se ale dají najít i v centru. Jedním z nejznámějších šenků je Schilling, který najdete na ulici  Lang-Enzersdorfer Straße (www.weingut-schilling.at).

Restaurace

Mnohem luxusnější a příjemnější oběd si určitě vychutnáte v restauracích, kterých je v celé Vídni nespočet. Restaurace bývají většinou nějak zaměřeny, ale nemusíte se bát, že byste si nevybrali, protože jsou zde restaurace čínské, italské, španělské, sushi-bary, ale i klasické vídeňské a spousty dalších. Restaurace se liší také svojí kvalitou. Jste-li pravým gurmánem, určitě byste měli zajít do některé z níže jmenovaných podniků.

Figlmüller (www.figlmueller.at)
Restauraci si určitě nenechte ujít, chcete-li ochutnat pravý, vídeňský Wienerschnitzel. Porce vyjde sice na 15 €, což není zrovna málo, ale mohou se z ní najíst klidně i dva lidé. Kromě řízku nabízí Figlmüller také spoustu dalších jídel, pohybujících se cenově většinou ve vyšší relaci. Celkem jsou ve Vídni tři restaurace nesoucí jméno Figlmüller.

Schweizerhaus (www.schweizerhaus.cz)
Asi byste ve Vídni jen stěží hledali více typicky rakouskou hospůdku, než je Schweizerhaus. Hospůdka leží přímo v centru zábavního parku Prater a otevřena je pouze v období od 15.března do 31.října. Na svém místě stojí již od roku 1766 a jsou v ní podávána hlavně typicky rakouská jídla, ale také se zde dají najít i ta česká.

Sichuan (www.sichuan.at)
Restaurace Sichuan si hned na první pohled zamilujete, jste-li zastánci čínských jídel a kultury. Samotný podnik se nenachází přímo v centru, ale v Donauparku, který je 3 minuty chůze od stanice metra Alte Donau. Rozhodně neprohloupíte, když obětujete trochu času cestování, protože ihned po průchodem vstupní bránou budete mít pocit, že jste někde v Asii. Nejen restaurace, ale i její okolí, včetně zahrady, je zařízeno v asijském stylu. Ceny jídel jsou spíše vyšší. Tomu ale odpovídají i obrovské porce, z kterých se klidně nají i dva lidé.

Kavárny

Kaváren je po celé Vídni rozseto velké množství, aby bylo vyhověno všem turistům, kteří dostanou chuť na tento typický vídeňský nápoj. Vídeň, jako město kávy, nabízí řadu nejrůznějších a zajímavých kaváren a rozhodně nelze vyjmenovávat všechny. Zde je stručný výčet těch zajímavějších z nich.

Sacher - Jak už lze z názvu usoudit, jedná se o místo, kde je k dostání pravá Sachertorte. Kavárna je přímo součástí hotelu Sacher a mezi turisty je poměrně vyhledávaným cílem. Kdo by také nechtěl ochutnat tento slavný dort. Přijdete-li v turistické špičce, připravte se i na kolony postávajících turistů před budovou.

Demel - Tato kavárna má ve Vídni dlouhou tradici, která se táhne již od 18. století. Celý objekt dýchá na návštěvníka příjemnou atmosféru, ve které si můžete vychutnat některou z bohatého výběru kávy. Ke kávě si můžete dopřát také zde Sachertorte.

Central - Jméno Central je mezi kavárnami velice populární a je považováno vůbec za jedno z nejznámějších na celém světě. Tomu odpovídá i sortiment nabízené kávy, vyhovujíc i nejnáročnějšímu zákazníkovi. Kávu s desertem si zde můžete dát za cenu okolo 10 eur.